猪价“坐火箭”，蛋价上涨“变了脸”，发生了啥？
【导读】时光荏苒，2月走过了半程，在国内畜禽养殖系统，春节以来，生猪以及鸡蛋价格走势不同，猪价呈现触底回升的走势，最近几天，猪价涨势反扑，行情如同“坐火箭”。但是，在鸡蛋市场，蛋价呈现冲高回落的走势，最近几天，蛋价触底反弹，但是，上涨支撑偏弱，蛋价上涨“变了脸”！那么，生猪以及鸡蛋价格的走势如何呢？今天我们就具体分析一下！
从官方消息了解，目前，国内农产品批发市场，其中，猪肉批发均价维持在20.32元/公斤，价格与前一日企稳。而鸡蛋价格均价维持在10.3元/公斤，价格相比前一日上涨0.3%！对于牛羊肉以及白条鸡价格来说，价格有小幅的波动，其中，白条鸡价格18.6元/公斤，上涨0.5%，羊肉均价68.54元/公斤下跌0.5%，牛肉价格77.85元/公斤，上涨0.7%！
目前，国内农产品市场，猪肉以及鸡蛋价格维持窄幅震荡的走势，而在养殖端，从市场反馈来看，行情走势分化，市场又有新的变化！
其中，在生猪市场，2月15日，猪价维持在7.41元/斤，生猪均价环比昨日上涨0.06元，市场延续波动上涨的基本面，但是，涨势呈现收窄的表现，国内南北大部地区，猪价以偏强运行为主，华东多地猪价上涨转弱，市场僵持现象增多！
目前，在全国分区市场，2月15日，北方地区，东北以及华北地区，猪价普遍徘徊在7.2~7.8元/斤，区域价差偏弱，东北局地猪价涨破7.5元/斤。而在南方市场，屠企报价普遍维持在7.2~8元/斤，仅有云贵地区，猪价走势偏强，云南局地猪价不及7元/斤，在高价地区，浙江、福建以及上海地区，猪价涨势趋缓，高价猪源徘徊在7.8元/斤左右，福建局地冲高8元/斤！
此轮猪价上涨的逻辑与此之前如出一辙，大致总结为，受2月6日官方发布收储预期，市场看涨情绪发酵，生猪出栏节奏放缓，散户以及集团化猪企控量出栏，游资抄底情绪升温，二次育肥现象增多，部分屠宰场开始分割入库，屠宰场顺利收猪的难度较大，提价保量操作下，猪价持续走高！
但是，如今，猪价连续5日上涨，虽然，涨势继续，但是，上涨空间逐步收窄，市场供需再现拉扯的表现，屠宰场有较强的压价情绪！
个人认为，伴随着生猪价格的走高，由于消费需求缺乏契机，下游白条猪走货偏慢，此前，屠宰场受成本因素，虽然，下游需求不高，但是，生鲜转冷冻现象较多，可是，随着猪价的走高，屠宰场白条入库成本大幅提升，据业内人士分析，屠企分割入库的成本大致是如今生鲜白条的价格+2500元/吨左右，按照目前鲜品白条最低16000元/吨，屠企盈利冻品出库价或将达到1.85万元/吨左右，折合生猪价格大致达到了近9元/斤，因此，屠宰场入库积极性回落，收猪热度降低，多地屠企“按订单”屠宰，压价情绪转浓！
由此可见，未来1~3日，猪价虽有上涨的预期，但是，涨势或将逐步回落，供需博弈激化，猪价有重心下移的风险，短期内，国内生猪市场仍将处于底部震荡的周期，猪价缺乏持续性大涨的利好！
而在鸡蛋市场，春节假期后，蛋价走势偏强，由于鸡蛋供应压力偏弱，国内产蛋鸡存栏不足，春节期间养殖户库存压力有限，随着企事业单位集中开工，下游市场集中补货，蛋价震荡走高，元宵节前，下游市场集中备货完成，蛋价达到阶段性的高点，产区市场报价涨至4.58元/斤！
随着需求转弱，下游刚需不足，批发市场以及商超库存消耗为主，养殖端鸡蛋产能逐步改善，蛋价震荡下行，价格陆续触底4.31元/斤，最近几日，由于蛋价濒临成本线，市场出现一定补货需求，贸易商拿货热度转浓，价格再次走高，产销市场蛋价逐步反弹至4.4~4.5元/斤左右！
然而，由于需求刚需不足，现阶段下家庭消费积极性不高，猪肉价格偏弱运行，鸡蛋替代消费缺乏积极性，而食品厂以及集团化需求表现较差，消费淡季对于鸡蛋需求有明显的抑制，随着蛋价的震荡走强，购销僵持现象增加，价格上涨支撑转弱，目前，产区市场鸡蛋走货报价维持在4.44元/斤，价格有微弱偏弱的走势，而销区市场报价维持在4.51元/斤！
理性来看，由于本月新开产蛋鸡规模环比呈现上升的趋势，而春节后，受肉禽市场需求不高，肉禽价格偏低，养殖户老鸡淘汰的积极性偏差，鸡蛋供应水平有所改善！但是，由于元月底，经产蛋鸡存栏规模仅有11.77亿只，仍处于历年偏低的水平，因此，鸡蛋供应压力不大，但是，受限于消费市场处于淡季，市场购销两弱下，短期内，鸡蛋价格或将维持底部震荡的走势，价格或将徘徊在4.3~4.6元/斤左右！
